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批準新食品

新型食品的使用條件

額外的特定標簽要求

甜菜堿

規定食品類別

最大允許值

在含有該成分的食品標簽上注明該新型食品為“甜菜堿”；如果在同一天食用含有甜菜堿的食品補充劑，則不得使用該食品。

運動員用飲料粉、等滲飲料和能量飲料

60 mg/100 g

運動員用蛋白質和谷物棒

500 mg/100 g

運動員用代餐

20 mg/100 g

(EU) No 609/2013定義的控制體重用的總飲食替代

500 mg/100 g（棒）

136 mg/100 g（湯）

188 mg/100 g（粥）

60 mg/100 g（飲料）

(EU) No 609/2013定義的成人專用醫療用途食品

400 mg/天

批準新食品

規格

甜菜堿

描述/定義：

甜菜堿由甜菜（如糖蜜、甜菜廢絲或甜菜堿-甘油）加工而成。

特性/組分：

外觀：自由流動的白色晶體

甜菜堿≥99.0%(w/w干物質)

水分≤2.0%(無水)；≤15.0%(一水合物)

灰分：≤0.1%

pH：5.0-7.0

殘留蛋白：≤1.0mg/g

重金屬：

砷：<0.1mg/kg

汞：<0.005mg/kg

鎘：<0.01mg/kg

鉛：<0.05mg/kg

微生物標準：

總活菌數：100CFU/g

大腸桿菌群：10g中不存在

沙門氏菌：25g中不存在

酵母：≤10CFU/g

霉菌：≤10CFU/g